Image
 .
@Phở: Nạm và Gầu
1, 2, 3 - bottom
Cho admin hỏi ở Saigon muốn mua 1kg thịt bò nạm hay 1kg thịt bò gầu thì mua làm sao và ở đâu cho ngon? Giá khoảng bao nhiêu?

391355 top -


Bác admin ơi, ở SG, bác admin chỉ cần chạy vô chợ Bến Thành, bất cứ món gì gì liên quan đến thức ăn trong đó đều có bán. Hàng hóa đều tươi và ngon. Giá cả thì Vũ không rành vì Vũ không còn ở SG lâu rồi.

Nhưng chắc bây giờ thì khoảng 200.000 hay 300.000 đồng 1 kg.

391446 top -
@admin,

Dạ khoảng 150.000$/kg ạh.

Mận quen mua ở chợ Bàn Cờ.

391467 top -
Nhưng làm sao biết miếng nạm nhìn ra thế nào hay miếng gầu nhìn ra thế nào? Hay phải tin bà hàng thịt thôi àh? Mấy tiệm phở họ mua ở đâu?

391521 top -
Mấy tiệm phở lớn họ thường có mối cung cấp thịt tận nhà, hoặc là những tiệm nhỏ cũng có chổ bán quen chừa sẵn mỗi ngày.

Để bảo đảm mua mà không sợ người bán làm không đúng, Admin có thể mua thịt bò trong cửa hàng của Visan. Những món này thường phải đi sớm mới còn, mình dặn trước hay bỏ tiền cọc để hôm sau đến lấy, nhiều cửa hàng không nhận.

391534 top -
Bạn đến chợ Cũ đường Tôn thất đạm - hàm nghi hoặc đến ngã tư cách mạng tháng tám - nguyễn đình chiểu bạn sẽ thấy họ bán thịt bò. Giá bò nạm hoặc gầu khoảng 150.000 d / kg.

391594 top -
@admin,

Mận nấu bún bò nên chỉ mua bắp và nạm bò. Mận chưa nấu phở nên chưa lần nào mua gầu bò. Phở thì ăn nhiều nhưng khi ăn là thịt đã luộc chín và xắt lát. admin chờ tí nữa Mận đi chợ sẽ làm 1 cuộc phỏng vấn Chị hàng thịt dùm admin nhe.

:)

391598 top -

Có hình thì post lên hén.

391607 top -

@cochin,

chauongco mua thịt bò trong siêu thị, chỉ thấy bán nạm bò chứ hổng thấy bán gầu. Mà gầu là gì vậy cochin?

Nghe nói thịt bò bên Mỹ rẻ và ngon hơn ở VN nhìu lắm.

391620 top -

Đúng vậy, thịt bò bên Mỹ rẻ hơn VN. Ví dụ gầu ở đây cochin mua khoảng $1.29/lb.

391622 top -
ImageNạm bò.


ImageNạm sườn bò


ImageGầu bò


Giá nạm bò 125.000$/kg
Gầu bò 150.000$/kg

Gầu bò mỡ nhiều, 2 mặt trên và dưới đều có mỡ. Luộc gầu lâu gấp đôi thời gian so với nạm.
Gầu bò nằm phía ngoài cùng, kế đến là nạm và liền theo là phần sườn.

Hihi, phen này Mận đi bán thịt bò được rồi. :))

391642 top -
Hay quá. Cảm ơn mangot nha.

391656 top -
Dạ, không có chi, luôn tiện Mận thêm kinh nghiệm mua thịt bò mừ.

:)

391657 top -

Tính ra 1kg gầu = 7USD, hình như mắc gấp đôi bên Mỹ.

391677 top -

Sao nhìn hình gầu bò giống thịt bò phi lê hay thịt thăn ghê.

Gầu bò ở đây mình thấy khác, giống câu giải thích trên Google:

Bò gầu là thịt gầu của con bò, đây là phần thịt chủ yếu có ở yếm của con bò và 1 phần ở u vai bò, còn ở những chỗ khác thì có không đáng kể, và 1 con bò chỉ có khoảng 3-4kg thịt gầu.. Trông gần giống mỡ nhưng ăn giòn và không ngấy. Đặc biệt khi luộc lên trông hơi rộp như bánh đa nướng.


Gầu bò ít nên họ thường bỏ mối cho tiệm phở, nhiều khi đi chợ thiệt sớm mà cũng đã hết hàng.

391701 top -
@Phở: Nạm và Gầu
1, 2, 3


PayPal về email:
thuquy.vietditru@gmail.com


Chi phiếu gửi về:
Trang Phan
20 Harriet Ave
San Jose, CA 95127



Việt Nam chuyển tới:
Phạm Thị Tuyết Phượng
Số tài khoản: 4973099
ACB Châu Văn Liêm, TPHCM


Ý kiến về Quỹ VietDitru

Image
Image
Image
Image


.