
Bò Lúc Lắc

Các bạn thân mến!
Ngay từ lúc các con mình còn nhỏ, mình thường làm món Bò Lúc Lắc bởi vì người lớn hay trẻ em đều dễ ăn, nhiều chất dinh dưỡng, dễ thực hiện.
Bây giờ đã lớn, mỗi dịp Kỷ Niệm mình hay hỏi: "Muốn ăn gì Mẹ nấu?" thì y như rằng chỉ 1 câu: "Bò Lúc Lắc khoai tây chiên, Mẹ nhớ trộn Salach có trứng nữa nhé!"
Nhìn vào hình, các bạn thấy:
* Bò Lúc Lắc
- 400gr thịt bò, khi mua lựa thịt phi lê mềm, việc này các bạn nên mua ở những hàng quen mình thường mua.
Cắt thịt hình vuông quân cờ, chú ý cắt theo sớ thịt.
Ướp vào thịt đường, bột nêm, tiêu, nước mắm ngon theo khẩu vị từng gia đình.
Mình không ướp muối và nước tương, đơn giản là mình nghĩ muối sẽ thấm không đều và nước tương sẽ làm màu thịt bị đen.
Muốn thịt bò mềm ướp xong nên cho vào tủ lạnh, khi nào sắp ăn mới lấy ra.
Mở lửa lớn, cho tỏi đập dập vào phi thơm, xong cho thịt vào đảo đều tay, thấy hơi se mặt thịt, tắt bếp.
Hành tây mình xào riêng, trộn vào thịt bò và xếp ra đĩa.
* Khoai tây chiên giòn
Các bạn chắc ai cũng biết chiên khoai tây hen, cũng dễ thôi có điều là khi chiên phải cho lửa lớn xong rồi mở lửa thật nhỏ lại, sẽ thấy giòn hơn.
Đĩa khoai tây chiên giòn trên, mình có lăn qua bột chiên giòn, vì thích giòn... hihi
* Salach trộn
Hồi nãy bên SPA, bạn phuong5960 có hỏi, bi giờ thấy hình rồi hen!
Món này mình nghĩ cũng nhiều bạn biết, dễ thôi mà chỉ cho chanh, muối, tiêu, đường, dầu thực vật, trộn vào nêm nếm vừa ăn là được.
Trứng luộc chín, dùng dụng cụ cắt trứng xếp lên cho đều là xong.
Dễ ợt hen, mình nói nhỏ nè, món này ăn và nhậu đều được.
Ngon, bổ, khoẻ, cũng rẻ thôi...
Thân chúc các bạn Khéo Tay "Lâu Lâu Làm" một lần!
Các bạn thân mến!
Ngay từ lúc các con mình còn nhỏ, mình thường làm món Bò Lúc Lắc bởi vì người lớn hay trẻ em đều dễ ăn, nhiều chất dinh dưỡng, dễ thực hiện.
Bây giờ đã lớn, mỗi dịp Kỷ Niệm mình hay hỏi: "Muốn ăn gì Mẹ nấu?" thì y như rằng chỉ 1 câu: "Bò Lúc Lắc khoai tây chiên, Mẹ nhớ trộn Salach có trứng nữa nhé!"
Nhìn vào hình, các bạn thấy:
* Bò Lúc Lắc
- 400gr thịt bò, khi mua lựa thịt phi lê mềm, việc này các bạn nên mua ở những hàng quen mình thường mua.
Cắt thịt hình vuông quân cờ, chú ý cắt theo sớ thịt.
Ướp vào thịt đường, bột nêm, tiêu, nước mắm ngon theo khẩu vị từng gia đình.
Mình không ướp muối và nước tương, đơn giản là mình nghĩ muối sẽ thấm không đều và nước tương sẽ làm màu thịt bị đen.
Muốn thịt bò mềm ướp xong nên cho vào tủ lạnh, khi nào sắp ăn mới lấy ra.
Mở lửa lớn, cho tỏi đập dập vào phi thơm, xong cho thịt vào đảo đều tay, thấy hơi se mặt thịt, tắt bếp.
Hành tây mình xào riêng, trộn vào thịt bò và xếp ra đĩa.
* Khoai tây chiên giòn
Các bạn chắc ai cũng biết chiên khoai tây hen, cũng dễ thôi có điều là khi chiên phải cho lửa lớn xong rồi mở lửa thật nhỏ lại, sẽ thấy giòn hơn.
Đĩa khoai tây chiên giòn trên, mình có lăn qua bột chiên giòn, vì thích giòn... hihi
* Salach trộn
Hồi nãy bên SPA, bạn phuong5960 có hỏi, bi giờ thấy hình rồi hen!
Món này mình nghĩ cũng nhiều bạn biết, dễ thôi mà chỉ cho chanh, muối, tiêu, đường, dầu thực vật, trộn vào nêm nếm vừa ăn là được.
Trứng luộc chín, dùng dụng cụ cắt trứng xếp lên cho đều là xong.
Dễ ợt hen, mình nói nhỏ nè, món này ăn và nhậu đều được.
Ngon, bổ, khoẻ, cũng rẻ thôi...
Thân chúc các bạn Khéo Tay "Lâu Lâu Làm" một lần!