
Lâu ngày không vô quán nghe nhạc sến,hôm nay vô lại tự nhiên thấy (có Ôm) ngại quá...dọt luôn...sorry BLTC nhé...chừng nào hết ôm...diemhanh sẽ ghé lại...









cochin wrote:Trước tiên vo nếp hạt tròn sạch sẽ đổ nước gấp đôi nếp. Ví dụ nếp là 1 đốt ngón tay thì nước là 2 đốt ngón tay. Bắc lên bếp nấu, thỉnh thoảng khuấy đều để khỏi bị dính.
Trong thời gian nấu nếp, bắp tươi (không mua non quá) lột vỏ rửa sạch và bào ra chờ nếp nở giống cháo thì cho bắp vào. Tiếp tục khuấy đều, cho đường, chút xíu muối nêm vừa miệng, vanilla. Khuấy cho đến khi bắp và nếp nở quyện lại với nhau là được.
Chú ý: Khuấy 1 chút bột bắp hoặc bột mì tinh (bột năng) khuấy chung khi chè chín như vậy khi mình múc chè phần chè dư còn lại sẽ không bị vữa, chảy nước.
Làm nước cốt dừa riêng để lên mặt chén chè. Thơm ngon, đặc biệt là có mùi bắp và cũng dẻo giống như bắp nếp VN (vì mình phải chế ra nấu kèm nếp, chứ bắp Mỹ không dẻo). Chỉ có màu vàng là khác với chè bắp VN.
Một trái bắp khoảng 1 nắm nếp.
Chuẩn bị đồ chơi.
Băm thành trăm mảnh.
Nấu nhừ tử.
Thành phẩm.
5 phút sau...


















