@Các anh chị và các bạn thân mến!
Món trứng chiên thì gia đình nào cũng đã dùng, hôm nay xin mời các anh chị thử làm món trứng cuộn, món này dễ bắt mắt mấy đứa trẻ con kén ăn, vì hình thức miếng trứng lạ mắt hơn:
1.Đầu tiên, trứng đánh tan với chút bột năng, nêm vừa ăn. Giò sống nêm thêm 1 chút bột ngọt, đường, muối, tiêu.
2.Tráng trứng và trải ra khay:
3.Phết giò sống lên mặt miếng trứng:
4.Cuộn trứng lại:
5.Đem hấp cách thuỷ:
6.Hấp trứng khoảng 30 phút, đem ra cắt khoanh, và dọn dùng. Món này ăn kèm nước tương chua ngọt:
--------------------
Trên đây là món trứng cuộn đơn giản và thực hiện nhanh giữa thời buổi công nghiệp!
Nếu muốn cho khoanh trứng đẹp hơn, khi trải giò sống, chúng ta còn có thể trải thêm ít cà rốt, đậu cô-ve, trứng cút, khi cắt khoanh sẽ cho ra miếng trứng khá đẹp: màu xanh của đậu, màu cam của cà rốt, màu trắng vàng của lòng trứng cút, màu vàng của chả lụa, vv...
Chúc mọi người luôn yên bình trong cuộc sống!
Món trứng chiên thì gia đình nào cũng đã dùng, hôm nay xin mời các anh chị thử làm món trứng cuộn, món này dễ bắt mắt mấy đứa trẻ con kén ăn, vì hình thức miếng trứng lạ mắt hơn:
1.Đầu tiên, trứng đánh tan với chút bột năng, nêm vừa ăn. Giò sống nêm thêm 1 chút bột ngọt, đường, muối, tiêu.
2.Tráng trứng và trải ra khay:
3.Phết giò sống lên mặt miếng trứng:
4.Cuộn trứng lại:
5.Đem hấp cách thuỷ:
6.Hấp trứng khoảng 30 phút, đem ra cắt khoanh, và dọn dùng. Món này ăn kèm nước tương chua ngọt:
--------------------
Trên đây là món trứng cuộn đơn giản và thực hiện nhanh giữa thời buổi công nghiệp!
Nếu muốn cho khoanh trứng đẹp hơn, khi trải giò sống, chúng ta còn có thể trải thêm ít cà rốt, đậu cô-ve, trứng cút, khi cắt khoanh sẽ cho ra miếng trứng khá đẹp: màu xanh của đậu, màu cam của cà rốt, màu trắng vàng của lòng trứng cút, màu vàng của chả lụa, vv...
Chúc mọi người luôn yên bình trong cuộc sống!
